Grünkohl: Vitaminpaket aus dem Garten

Grünkohl (Winterkohl, Kraus- oder Federkohl, Brassica oleracea var. sabellica) zählt zur Familie der Kreuzblütler (Gattung Brassica), der auch Weißkohl, Rotkohl, Rosenkohl, Wirsing, Kohlrabi, Blumenkohl und Broccoli angehören.