Kartoffel des Jahres 2016: Festkochend und schön gelb: ‘Nicola’

Am 21. Januar gab Starköchin Sarah Wiener auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin den Namen der Siegerin bekannt. ‘Nicola’ kann auf einen großen Freundeskreis zählen. Das liegt vor allem an ihren vielen Talenten. Wie rund 70 % der in Deutschland gekauften Kartoffeln ist ‘Nicola’ festkochend und dabei „schön gelb“. Die Farbe und vor allem ihre Beständigkeit beim Kochen sind begehrte Eigenschaften für eine Speisekartoffel. Außerdem schmeckt die Sieger-Kartoffel mild und hat eine sehr feine Konsistenz. In der Küche ist sie eine Alleskönnerin, die sowohl als Pellkartoffel als auch als Bratkartoffel eine gute Figur macht, weil sie nicht zerfällt.