Orientalische Zackenschote: Essen statt bekämpfen
Mit ihren gelben Blüten erinnert sie von Ferne an Raps, doch die Orientalische Zackenschote (Bunias orientalis) gehört wegen ihrer Wuchskraft zu den unerwünschten invasiven Neophyten (siehe S. 260 der Printausgabe 07/2014).
- Veröffentlicht am
Zur Sicherung der heimischen Artenvielfalt sollte sie deshalb in freier Wildbahn bekämpft werden. „Essen Sie das Unkraut einfach auf!“ rät die Gemüsespezialistin der Bayerischen Gartenakademie in Veitshöchheim Marianne Scheu-Helgert und empfiehlt, die jungen, noch geschlossenen Knospen wie Brokkoli zuzubereiten. Sie schmecken ähnlich, nur ein klein wenig bitterer – wie alle gesunden Wildgemüse.
LWG Veitshöchheim
LWG Veitshöchheim
Zu diesem Artikel liegen noch keine Kommentare vor.
Artikel kommentierenSchreiben Sie den ersten Kommentar.