Süße blaue Beeren

Das Wort „Haskap" ist eine Ableitung vom Ainu-Wort „Hasukappu", was so viel bedeutet wie „kleine Geschen-ke am Ende der Zweige" und auf den Wohlgeschmack der kleinen blauen Beeren hinweist. In der englischsprachigen Literatur werden sie deshalb auch „honeyberry" und „sweetberry honeysuckle" genannt. International erfolgte eine Einigung auf den Begriff „Haskap". Für den Obstbau ist von der zirkumpolar verbreiteten Art Lonicera caerulea mit ihren zahlreichen Unterarten v. a. die Unterart kamptschatica interessant, weil nur sie die schmackhaften Beerenfrüchte bildet. Bereits 2014 wurden in der Literatur das offenbar große Potenzial für den Bio-Anbau und die sehr guten diätischen Eigenschaften der Haskap beschrieben. Dies war der Anlass, am...