Arbeitskalender Obst im März

Winterruhe ade Dormanz und Chilling Hours Wie selbstverständlich erwarten wir im Frühjahr den Austrieb und die Blüte der Obstbäume. Unsere Obstarten haben jedoch individuelle Kältebedürfnisse. Mit abnehmender Temperatur und Tageslänge gehen sie in die Winterruhe (Dormanz). Erst nach einer gewissen Anzahl an Kältestunden sind die Knospen bereit zum Austrieb. Steinobstarten wie Mandeln, Pfirsiche und Aprikosen haben generell nur einen geringen Kältebedarf. Sortenzüchtungen aus Südeuropa kommen meist mit wenigen Kältestunden (Chilling Hours) aus. In Mitteleuropa bringt dies jedoch einen sehr frühen Austrieb und eine Spätfrostgefahr mit sich. Ein einfaches Modell zur Errechnung der Kältestunden ist die Summierung der Stunden mit Temperaturen...