VereinsJubiläum
Geschichte einer Rettung
Der Verein zur Erhaltung und Förderung alter Obstsorten – Rettet die Champagner Bratbirne e. V. feiert in diesem Jahr sein 20-jähriges Jubiläum. Wie kam es zu seiner Gründung? Die eigentliche Ursache liegt weit zurück und hat mit der Geschichte einer Birne zu tun.
- Veröffentlicht am
In dem Buch: „Ökonomische Anleitung zum Obstmosten" aus dem Jahr 1760 heißt es: „Man bauet auf den Fildern, eine Gegend unweit Stuttgart, eine Gattung Birnen, die wegen ihrer Reue fast nicht zu essen. (…) Der Most davon wird gut und hat einen ganz besonders angenehmen Geschmack. Wenn man ihn mostet und in Bouteillen füllt, moussiert er wie der Champagner Wein." Der damals 25-jährige Hotelbetriebswirt Jörg Geiger aus Schlat erinnert sich, wie sein Großvater immer einen ganz besonderen Most aus dieser Birne gemacht hatte. Er begann im Jahr 1995 aus den Birnen einen Schaumwein zu machen, den er dann zwei Jahre später erstmals vermarktete mit der Flaschenaufschrift „Birnenschaum – hergestellt aus der Champagner Bratbirne". Dies war dem Comité...
- 2 Monate zum kostenlosen Kennenlernen
- Zugriff auf alle Ausgaben im digitalen Heftarchiv
- Alle Heftartikel auch online lesen
0,- EUR / 2 Monate
danach 62,- EUR (inkl. MwSt. und Versand) / 12 Monate
- 2 Monate zum kostenlosen Kennenlernen
- Zugriff auf alle Ausgaben im digitalen Heftarchiv
- Alle Heftartikel auch online lesen
0,- EUR / 2 Monate
danach 43,99 EUR (inkl. MwSt.) / 12 Monate
Barrierefreiheit Menü
Hier können Sie Ihre Einstellungen anpassen:
Schriftgröße
Normal
Kontrast
document.getElementById('modal-subscriber-benefits-title').focus()); }" @keydown.escape.window="SubscriberBenefitsGsm = style=" display: none;"" x-transition:enter="transition ease-out duration-200" x-transition:enter-start="transform opacity-0" x-transition:enter-end="transform opacity-100" x-transition:leave="transition ease-in duration-200" x-transition:leave-start="transform opacity-100" x-transition:leave-end="transform opacity-0" class="top-0 left-0 flex items-center justify-center w-full h-full z-[110] fixed p-4" x-cloak style="display:none">
Noch Tage in 2025!
Abo-Vorteil
Dialog geöffnet
100 Euro Rabatt auf Ihr Stellenangebot
Als Abonnent:in von Obst & Garten erhalten Sie pro Kalenderjahr 100 Euro Rabatt auf Ihr Stellenangebot im Grünen Stellenmarkt.
mehr erfahrenNoch kein Abo? Jetzt abonnieren und Rabatt für 2025 sichern.
zum Obst & Garten-Abo