Vielfalt macht neugierig und experimentierfreudig!

Liebe Leser, für Hausgärten sind Beerenobstarten wie Johannisbeere, Stachelbeere, Himbeere und Brombeere besonders geeignet, da sie auch noch auf kleinstem Raum angebaut werden können und für Anfänger leichter zu behandeln sind als die klassischen Baumobstarten. Beerenobst ist reich an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen (u.a. Ballaststoffe, Vitamine), die eine wichtige Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung sind. Neben dem Frischverzehr und den klassischen Verwertungsmöglichkeiten (Kompott, Gelee und Konfitüren, Kuchen und Aufläufe) können die Beeren auch zu Saft und Likör verarbeitet werden. Getrocknet werden die Früchte und teilweise die Blätter in Teemischungen verwendet.