Gefragter Fruchtgenuss am Automaten

Als bedeutenden Baustein für den heimischen Obstabsatz nannte Marc Calmbach vom Regierungspräsidium Stuttgart, der den Obstbautag moderierte, die Regionalkampagnen „Natürlich. Von daheim" und „Wir versorgen unser Land". Thomas Schädler vom Beratungsdienst Direktabsatz in Ludwigsburg untermau-erte dies mit Zahlen. So verzeichneten Hofläden im vergangenen Jahr ein Umsatzplus von 32 % bei einem Durchschnittswert von 68.700 €. Der Online-Absatz von Lebensmitteln sei zwar mit derzeit 3 % noch verhalten, doch er sieht hier große Chancen. Ebenso wie in den Verkaufsautomaten. Diese ermöglichten einen Einkauf unabhängig von den Ladenöffnungszeiten. Vor einer Anschaffung will überlegt sein, welcher Automatentyp es sein soll. Schädler unterschied...