Geschützt und ertragreich

W erden Erdbeeren im Boden kultiviert, ist regelmäßiger Fruchtwechsel notwendig. Bodenbürtige Krankheits- und Schaderreger wie Phytophthora, Verticillium oder Nematoden würden sonst zu erheblichen Ertragsausfällen führen. Substratkulturen sind also immer dort angebracht, wo ein Flächenwechsel nicht möglich ist. Statt die Fläche zu wechseln, tauscht man den "Boden" aus und kultiviert im Substrat. In den vergangenen Jahren hat dieser Anbau deutlich zugenommen, bewegt sich aber in Deutschland immer noch auf niedrigem Niveau. Die Anbaufläche im Substrat dürfte bei uns etwa 300 ha betragen. In England wird im Moment massiv auf Substratkulturen in Form von geschützten Stellagenkulturen umgestellt. Hier findet inzwischen etwa 1/3 der Produktion...