Heißwasserbehandlung
Bei der Heißwasserbehandlung von Äpfeln zur
Vorbeugung der Gloeosporium-Fruchtfäule im
Lager spielt der Zeitpunkt eine große Rolle.
- Veröffentlicht am
Versuche des Max Rubner-Instituts in Karlsruhe
zeigten, dass eine Behandlung (2 Min. in 53 °C
heißem Wasser) 5 Tage
nach der Ernte den
Fruchtfäuleanteil bei
‘Topaz’-Früchten von 38
auf 8 % senken konnte.
3 Wochen nach der Ernte
behandelte Äpfel zeigten
dagegen 14 % Befall, bei
Behandlung nach 6 Wochen 19 %, nach 9 bzw.
12 Wochen 26 bzw. 28 %
Befall
(Quelle: EFM 10/2012). D.S.
(Quelle: EFM 10/2012). D.S.
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