Kürbisse liegen weiter im Trend

Die Preise liegen auf Vorjahresniveau: von 1 bis 4 € je Stück oder kg. Die Nachfrage ist in den vergangenen Jahren kontinu- ierlich gestiegen, trotzdem liegt der Ver- brauch rechnerisch nur bei 20 kg je 70 Familien – also 280 g je Haushalt. Damit ist der Absatz seit 2003 um fast 60 % gestiegen, dennoch kauft nur etwa jeder 10. Haushalt Kürbisse ein. Der Kürbisanbau in Deutschland wur- de kontinuierlich ausgeweitet. Von 2005 bis 2010 ist die Fläche um mehr als ein Drittel auf knapp 1800 ha gestiegen. Bayern und Baden-Württemberg strei- ten sich um die Vorherrschaft im deut- schen Kürbisanbau – 2010 liegt das Ländle an der Spitze. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes wurden 2009 in Deutschland 48 000 t Kürbisse geern- tet.
AMI Bonn