Arbeitskalender Obst im November

Liebhaberfrucht Die deutsche Mispel Aus Vorderasien stammt die Mespilus germanica ursprünglich. Bereits die Germanen nutzten das Holz für Werkzeuge und Waffen und die Römer fanden die Pflanzen in Deutschland. Noch im Mittelalter wurden die Früchte sehr geschätzt. Sie werden erst nach dem Frost genießbar, also zu einer Zeit, in der wenig andere Früchte zur Verfügung standen. Heute werden die gerbstoffhaltigen, musigen Früchte nur noch von Liebhabern verwertet. Der Wuchscharakter der mittelgroßen, breitwachsenden Bäume ähnelt der Quitte, das Holz ist hart und haltbar. Die reifen Früchte können jetzt geerntet und gelagert oder eingefroren werden. Beliebt sind Destillate, Liköre, Mispelgelee und Mispelmarmelade. Nicht zu unterschätzen ist der...