Gesunder Tee

Doch Tee ist nicht nur ein Thema für die kalte Jahreszeit, weit gefehlt. Denn wenn man sich im Herbst oder Winter einen Tee aus eigenen Kräutern zubereiten will, dann muss man in der warmen Jahreszeit dafür Vorsorge treffen: die Kräuter pflanzen, pflegen, ernten und trocknen. Und: Tees können auch bei höheren Temperaturen wohltun: Dann, wenn sie erfrischende Aromen bieten, wie zum Beispiel Pfefferminze oder Zitronenverbene, und wenn man den Aufguss nicht heiß, sondern gut gekühlt genießt. Ich selbst trinke zwar im Sommer auf der Terrasse auch gerne ein Glas Weißwein oder auch ein Bier, aber die Tees, die uns Helga Buchter-Weisbrodt im Heft-Schwerpunkt vorstellt, sind eine echte Alternative. Denn ich will nicht jeden Tag ein alkoholisches...