Genuss digitalisiert

Selbst so sinnliche Veranstaltungen wie Destillat-, Wein- und Obstweinproben sind teilweise ins Internet abgewandert. Zwei Beispiele finden Sie in dieser Ausgabe ab S. 14. Sicherlich, wenn die Corona-Beschränkungen es zulassen, werden viele Degustationen wieder vor Ort beim Produzenten in fröhlicher Runde stattfinden: nicht mehr nur „live und in Farbe", sondern „zum Anfassen". Trotzdem, dazu braucht man kein Prophet zu sein, werden die Proben, bei denen Kunden und Anbieter über das Internet verbunden sind, uns dauerhaft erhalten bleiben. Das mag man in gewisser Hinsicht bedauern, ignorieren lässt sich der Trend nicht. Und man sollte auch die Vorteile sehen und nutzen. Denn, viele Beispiele zeigen es, mit digitalen Proben können auch...