Die „beerenstarke" Zeit ist angebrochen!

Auf unseren Tellern und in unseren Küchen bahnt sich eine Revolution an: Ernährungsexperten sagen eine zunehmende Auswahl an Fertiggerichten voraus, die dann in kleinen High-Tech-Küchen von computergesteuerten Geräten punktgenau erwärmt werden. Traditionelles Kochen findet in Zukunft vielleicht nur noch in Gemeinschaftsküchen in Form von „Events" statt. Doch damit nicht genug: Auf der Gastronomiemesse Anuga in Köln stellten im letzten Jahr einige Firmen 3D-Drucker vor, die mit Pasten befüllt werden und damit spezielle Lebensmittel ausdrucken können. Denkbar sind etwa Nudeln mit Zusätzen wie Folsäure, Omega-3-Fettsäuren oder Eisen, individuell abgestimmt auf die Bedürfnisse des Kunden bzw. seine gesundheitlichen Probleme. „Essen zur...