Warum wächst das Unkraut immer am besten?

Wer hat sich nicht bereits einmal gefragt, warum die sogenannten Unkräuter im Garten häufig vitaler wachsen als manche Zier- oder Kulturpflanzen. Ganz einfach – Sie haben sich ihren Standort selbst ausgesucht und wurden nicht von Menschenhand an einen vielleicht ungeeigneten Standort gezwungen. Dr. Markus Strauß, der Initiator des ersten essbaren Wildpflanzenparks in Deutschland (siehe S. 30), erklärt dies sehr anschaulich: „Die natürliche Intelligenz" wilder Pflanzen lässt sie genau dort wachsen,wo sie optimale Wachstumsbedingungen vorfinden...".