Hauk setzt auf Obstbau-Kompetenz

Mit rund 250 Mill. € Umsatz jährlich ist der Obstbau am Bodensee ein beachtlicher Wirtschaftsfaktor. Aufgrund der dichten Besiedelung des Landes sei eine umweltbewusste Bewirtschaftung notwendig, was in manch stringenterer Regelung der Produktion als anderswo zum Ausdruck komme. "Deshalb leisten wir uns das Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee, wobei die Stiftung zu großen Teilen vom Land finanziert wird", machte Hauk deutlich und verwies auf die Bedeutung eines schnellen Wissenstransfers von der Forschung in die Praxis.