Essbare Lampions

Während Andenbeeren in der Gastronomie als Dekoration beliebt und zunehmend auch im Handel zu finden sind, kennt man Tomatillos und Ananaskirschen hierzulande kaum, obwohl sie in der Kultur noch anspruchsloser sind als Andenbeeren.

Veröffentlicht am: von Anke Brosius
erschienen am 31.07.2016

erschienen in Obst & Garten 08/2016

Andenbeere, Ananaskirsche und Tomatillo sind Vertreter der Gattung Physalis, die sich dadurch auszeichnet, dass die Beeren umschlossen von pergamentartigen, lampionförmigen Hüllen heranwachsen. Alle drei Nachtschattengewächse haben ihren Ursprung in Lateinamerika.

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