Heimische „Superfruits“

Scheinbar wissen wir viel zu wenig über den unschätzbaren Gesundheitswert unserer heimischen Obst- und Gemüsearten, die in den Gärten und Fluren wachsen. Ansonsten würden nicht so viele Menschen auf die vermeintlichen Heilwunderpflanzen aus fernen Gefilden hereinfallen. Sie werden intensiv beworben mit Attributen wie Wunderbeere, Vitalbeere, Powerfrucht oder dem englischen Begriff Superfruit. Für diese Superfrüchte gibt es keine wissenschaftliche Definition. Es gibt auch keine strenge Grenze, was sich zum "Superfood" oder "Superessen" - dies umfasst auch Gemüsearten und Samen - zählen darf und was nicht. Den bisherigen Vertretern dieser "Fruchtwunder" gemeinsam ist der hohe Wert an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen wie Phenolen,...