Technik
Fruchtqualität und Haltbarkeit durch sortengerechte Apfellagerung
Ein weltweit großes Angebot an Äpfeln führt zu schwierigen Absatzsituationen, verbunden mit unbefriedigenden Erlösen für den Produzenten. Mögliche Wege aus der Krise für den einzelnen Obstproduzenten werden hier vorgestellt.
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