Knollenfenchel
Das nach Anis schmeckende Gemüse ist leicht zu kultivieren.
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Knollenfenchel, vielfach auch als Gemüsefenchel bezeichnet, hat im deutschen Gemüseanbau zunehmend Marktanteile gewonnen und ist auch in immer mehr Gärten zu finden. Das bereits in der Antike beliebte Gemüse hat einen ausgefallenen Eigengeschmack und besticht zugleich durch seinen hohen Gesundheitswert.
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