LOGL-Streuobstsorte des Jahres 2004
'Luikenapfel' ist neuer Passagier in der "Arche des Geschmacks"
Um den 'Luikenapfel' vor dem Vergessen und Verschwinden zu bewahren, hat Slow Food ihn in die "Arche des Geschmacks" aufgenommen. Das internationale Projekt zum Schutz der biokulturellen Vielfalt regional wertvoller Nutztierarte und Kulturpflanzen hat in Deutschland insgesamt 62 Passagiere, die von den Speiseplänen zu verschwinden drohen.
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Der 'Luikenapfel' stammt aus Württemberg, wo er vor 100 Jahren noch der am weitesten verbreitete Apfel im Streuobstbau war. Aus ihm sind zahlreiche Sämlinge hervorgegangen, die oft nur schwer zu unterscheiden sind.
Inzwischen ist der 'Luikenapfel' in den Streuobstwiesen Baden Württembergs nur noch selten zu finden. Die Sorte ist ein hervorragender Verwertungsapfel und eignet sich sehr gut zur Herstellung von Saft, Most und Mus sowie zum Dörren. Auch als Tafelapfel wird er geschätzt. Mehr Informationen auf www.logl-bw.de /Streuobst/Streuobstsorte des Jahres und www.slowfood.de.
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